諏訪御湖鶴酒造

스와 미코츠루 주조

애니메이션‘너의 이름은’의 배경지로 잘 알려진 나가노현 스와시에 위치한 「스와미코츠루 주조」. 「히시토모주조 (菱友醸造)」라는 이름으로 1918년에 창업하여 오랫동안 지역민의 사랑을 받아왔으나 경영악화로 2017년도 폐업위기를 맞았습니다. 그러나 많은 사람들의 지원으로 결국 2018년 새로운 체제 아래에서 다시 양조를 시작하였고 이후 양조장의 노후된 설비를 모두 교체하는 작업을 거쳐 2020년 새롭게 태어났습니다. 다시 태어나는 과정을 거치면서도, 기존 히시토모 주조의 종업원들을 그대로 다시 채용하였고, “기존의 미코츠루를 존중하고 싶다”라는 생각을 가지고 좀 더 지역민에게 친화적으로 다가서려는 노력을 아끼지 않았던 이 양조장은 조용하지만 꾸준하게 일본 내 입지를 넓혀 나가는 중, 결국 2021년 IWC에서 챔피온 사케를 수상하며 일본 내에서 폭발적인 반응을 이끌어낸 양조장입니다.

소재지	나가노(長野)현
대표자	양조책임자 타케우치 시게히코 (竹内重彦)
창업연도	1918년도
대표상표	미코츠루 (御湖鶴)